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ブーランジェリーラテール　東京駅改札内　京葉ストリートエリア

2023年9月販売中　ラテールの通常メニュー

ラ・テール人気No.1
しあわせを呼ぶクリームパン
238円
ラ・テール一番人気の菓子パンです。パティスリーのシェフにアドバイスをもらいながら、完成させたカスタードクリームはコクもあって軽く仕上がった完成度の高いクリームです。ふわふわの生地で包んだ「しあわせ」を呼ぶクリームパンです

北海道・前田さんのキタノカオリを使ったクロワッサン
238円
北海道十勝地方・前田農産さんの「キタノカオリ」を使ったクロワッサン。外はパイを思わせるザクザクっとした食感に。中は国産小麦のもっちりとした食感が特徴です

美瑛産しゅまりのあんぱん
324円
酒種酵母を使っておつくりしたパン生地は風味がよく、ふんわり、しっとりとしています。
中には美瑛産の小豆「しゅまり」で仕込んだ餡を入れ、豆自体の素材の良さを感じていただけたら･･･という思いで、上にも大粒の金時や青えんどうを飾りました。

ミルク・フランス
238円

＜総菜パン＞
Curryひよこ豆のカレー
281円
外側はサクサク食感のフレーク。中身のカレールーには、ひよこ豆・野菜・牛肉をじっくりコトコト煮込んだルー

3種のチーズ入りチャパッタ
297円
岩手県の南部小麦を使用した生地に、グリュイエール、ゴーダ、プロセス、3種のチーズを練り込みました。おつまみにもぴったりです。

クランベリーチーズハニー
346円
北海道産クリームチーズを、クランベリーとごま入りの生地で包みました。焼き上げてから垂らすハチミツとごまが味を引き立てます

リコッタチーズとメープル
368円
北海道産リコッタチーズとマスカルポーネを使用した、爽やかながらコクのあるクリームを絞り焼き上げました。メープルシュガーとくるみのトッピングが食感と味のアクセントに

チーズケーキ
346円
中にはクリームチーズとレモンピールのクリーム、上からマスカルポーネ風味ホワイトチョコトマスカルポーネパウダーをかけました

シナモンクラップフェン
270円
ドイツ・ノルドライン地方の揚げ菓子。シュー皮のような、ふんわり軽～い食感

粗挽きソーセージエピ
324円
人気のバゲット生地で、スモークタイプの粗挽きソーセージを包みました。
十勝産減農薬の粒マスタードを林檎ビネガーで発酵熟成させた、自家製の粒マスタードがアクセントになっています

自家製ガーリックバターのフィセル
281円
バターに数種類のハーブを混ぜ合わせた、自家製ガーリックバターを挟んで焼き上げました

バゲット・フィユテ　プレーン
308円
ラ･テールオリジナルの北海道美瑛町の小麦粉「美瑛の風」を使った、フランスパンの生地と北海道産バターを織り込み、ツイストしてバトン状に仕上げました。
最後にフランス、プロヴァンス地方のカマルグの塩でアクセントを･･･。
外はパリッと、中はモチッとした食感です。

＜ポテドーナッツ＞

ポテドーナッツ　あまおう
335円
「インカのめざめ」フレークを使用したしっとり、もちもち食感のドーナツシリーズ。中には甘酸っぱい、あまおう苺のピューレを忍ばせました

ポテドーナッツ　プレーン
238円
インカのめざめを始めとする北海道素材のおいしさが詰まったドーナッツ。お砂糖でシンプルに仕上げました。

＜スコーン＞

スコーン　プレーン
216円
美瑛産オリジナル小麦粉「美瑛の空」に、ジャージー牛乳、オーガニックシュガーなどを合わせて焼き上げました

スコーン　チョコレート
324円
美瑛産オリジナル小麦粉「美瑛の空」に、ジャージー牛乳、オーガニックシュガーなどを合わせて焼き上げました。チョコチップがアクセントです

＜ハード系パン＞
北海道小麦の塩バターパン
281円
国産小麦「ハルユタカ」「キタノカオリ」をブレンドし、生地は長時間発酵でしっとりもちもち

マカダミア
287円
北海道産小麦を使用した生地に、香ばしくローストしたマカダミアナッツをたっぷり合せました。
ほんのり香るバターと塩の香りがナッツの旨味をより引き立てます。

バタール　ハーフサイズ
162円
100％北海道産小麦にリニューアルしておつくりしているバタール。以前より皮のうま味が増し、翌日までおいしく召し上がっていただけます。シンプルで食べやすい、食事にも合うフランスパンとして開発されました。

＜バーガー＞
黒毛和牛入り無添加コロッケバーガー
465円
北海道産じゃがいもと黒毛和牛を合わせたコロッケに、マッシュルーム入りの自家製ソースを合わせました

タルタルたっぷり無添加チキンカツバーガー
562円
チキン南蛮風のソースとタルタルソースを合せました。保存料、着色料、香料など不使用の無添加バーガーです

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【店名】ブーランジェリーラテール　グランスタ東京京葉ストリ－ト店
【場所】東京駅改札内　グランスタ東京　京葉ストリ－トエリア
【営業時間】7:00 – 22:00
※営業時間は、施設の営業状況により変更となる場合がございます。

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